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枯草芽孢桿菌固體發(fā)酵研究進展

發(fā)布時間：2019-11-28　字號：大 中 小　【關閉】

 
     劉喚明等對枯草芽孢桿菌的固態(tài)發(fā)酵工藝進行了研究，包括碳源、氮源、含水量、初始pH、接種時間、接種量等影響因素 并通過單因子試驗和正交試驗優(yōu)化 ，確定了枯草芽孢桿菌的固態(tài)發(fā)酵工藝為(1) 培養(yǎng)基 ：麩皮19.5 g，稻谷殼0.5g，豆粕1.0g ，水22mL ；(2 ) 發(fā)酵條件 ：初 始pH7.0、接種時間20 h，接種量為0.9 mL。照此工藝發(fā)酵，枯草芽孢桿菌的活茵數(shù)高達 435億個／g。
張志焱等通過正交試驗對枯草芽孢桿菌三角瓶固體發(fā)酵培養(yǎng)基配方進行了優(yōu)化，試驗結(jié)果以麩皮80％，稻殼10％，玉米粉5％，豆粕5％，硫酸鎂0.05％，硫酸銨0.5％，料水比為1：1.1配方活菌數(shù)最高，達 460 億個／g，且應用于固體發(fā)酵罐中發(fā)酵效果良好。

     付小猛等為了提高一株飼用枯草芽孢桿菌CCAM 080032 的芽孢產(chǎn)量，研究通過單因素試驗及正交試驗方法，確定了該枯草芽孢桿菌的最優(yōu)培養(yǎng)基為：稻草粉：麩皮2 ：8、葡萄糖50 g、胰蛋白胨20g，NH4NO315 g、KH2PO410 g、H2O 1500g，37 oC培養(yǎng) 48 h，芽孢產(chǎn)量達到7.90×1010 CFU／g。

     李寶成等采用單因素試驗和正交試驗1株具有凈水功能的枯草芽孢桿菌SABT001的固體發(fā)酵培養(yǎng)基和工藝條件進行研究。確定了最佳的培養(yǎng)基配方為：玉米芯：麩皮=3:7，培養(yǎng)基最佳外加蔗糖0.4%、玉米漿0.3%；最適發(fā)酵條件為：料水比1:1.5，發(fā)酵溫度37℃，最適接種量10%，生長周期48h，此時獲得芽孢產(chǎn)量可達到845億/g。

     谷軍等研究通過優(yōu)化固體發(fā)酵培養(yǎng)基及發(fā)酵生產(chǎn)工藝條件等方法提高了固體發(fā)酵枯草芽孢桿菌的芽孢產(chǎn)量。結(jié)果: 固體發(fā)酵過程中，豆餅粉作用顯著，能顯著提高固體發(fā)酵枯草芽孢桿菌的芽孢數(shù)，可達到7.1×1010 CFU /g。結(jié)論:該枯草芽孢桿菌的最優(yōu)培養(yǎng)基為: 麩皮 84.4%、稻殼粉10%、豆餅粉 5%、硫酸銨 0.5%、硫酸鎂0.1%、硫酸錳0.05%。生產(chǎn)工藝為料水比為 1: 1.2，發(fā)酵溫度為 37℃，發(fā)酵培養(yǎng)時間為 52 h。
 

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